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石膏炒老了或炒急了,翻模时会出现硬化迟缓,吸水率耐磨性差等缺陷。如果炒膏温度较低,炒制时间又较长,则硬化较快,耐磨强度较大。鉴别石膏炒制是否适宜,一般有三种方法。一种是将熟石膏加水调和,硬化后用小刀切断,断面不呈粗糙状而呈平滑状,且没有气泡,则认为炒制的温度是合适的,达到了炒熟的要求。第二种是用玻璃棒或玻璃片插入热石膏内立即提出,如石膏粉不粘玻璃棒或玻璃片,则可以认为石膏已经炒熟。这是炒膏操作中一般的简易判断方法。第三种是用测温计测量。对于半水石膏的测定还可以通过化验方法来鉴定。
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